Кульчётай (галушки с луком и мясом)

Кульчётай – вкусное, сытное и домашнее блюдо киргизской кухни. Кульчётай представляет собой галушки из яичного теста с луком и кусочками вареного мяса (исключительно говядина или баранина), дополнительно подаётся бульон, в котором это мясо варилось.
ПродуктыГовядина или баранина – 700 гЛук репчатый – 2 шт.Лавровый лист – 1 шт.Вода – 1,2 лСоль – по вкусу*Для галушек:Мука пшеничная – 170 гЯйцо куриное – 1 шт.Вода – 30 млСоль – 1 щепотка*Зелень кинзы или петрушки – для подачи

Leave a comment

Your email address will not be published.