| Котлеты “Ала-тоо” – традиционное киргизское блюдо из бараньего или говяжьего фарша с начинкой из вареного яйца с ароматным зелёным маслом. Такие котлеты получаются достаточно большими, в разрезе смотрятся эффектно и аппетитно, к тому же они ещё и очень вкусные. |
| Продукты (на 6 порций)Фарш говяжий или бараний – 600 гЯйца куриные – 7 шт.Масло сливочное – 100 гЗелень петрушки – 0,3 пучкаЛук репчатый – 1 шт.Чеснок – 3 зубчикаСухари панировочные – 100 гМасло подсолнечное – 80 млСоль – по вкусуПерец чёрный молотый – по вкусу |